本日のメニュー

　麦ご飯
　牛乳
★鰹の南蛮漬け
　小松菜の煮びたし
　わかめの味噌汁
　柿

　今日は、★新メニュー「鰹の南蛮漬け」です。
下味をつけた鰹にでん粉と小麦粉をまぶして、油で揚げます。人参と玉葱は、三温糖・しょうゆ・酢・レモン汁・一味唐辛子で火が通るまで煮て、鰹が熱いうちに南蛮ダレをかけます。
　小松菜の煮びたしには、ゆずの搾り汁とゆずの皮を使いました。
今日も嬉しいことに「食べ残し０」のクラスがありました。