本日のメニュー

　ひじきご飯
　牛乳
★揚げだし豆腐そぼろあん
　辛し和え
　かき玉汁
　菊花みかん

　今日は、★新メニュー「揚げだし豆腐そぼろあん」です。
豆腐を１/４に切る→でん粉と上新粉をまぶし、油で揚げる→かつお節でとっただし、えのき茸・鶏ひき肉・調味料・でん粉でとろみをつけてそぼろあんを作る→そぼろあんは、教室で豆腐の上にかけました。
　給食室では豆腐を揚げる際、間際に粉づけをし、少量ずつ油で揚げてくれました。絶妙な揚げ加減でした。生徒は、よく食べていました♪