本日のメニュー

◎小松菜ご飯
　牛乳
　れんこんのはさみ揚げ
◎小松菜の煮びたし
　さつま芋の味噌汁
　早香（熊本県から産地直送）みかん×ポンカン

　本日、１１月２４日（水）は、「和食の日」と江戸川区一斉（２４日・２５日）「小松菜給食」です。
「和食の日」と「小松菜給食」についての資料を配布しましたのでご覧ください。「小松菜給食」資料裏面に小松菜レシピが記載されています。　是非、作ってみてください♪

　今日は、和食の日にちなんで「だし」をきかせた和食メニューにしました。
　小松菜の煮びたしには、かつお節を使用し、味噌汁には、煮干とだし昆布でだしをとりました。普段は、味噌汁にはだし昆布を使用しませんが、今日はだしを味わってもらうために煮干＋だし昆布でだしをとりました。だしのうま味を感じられました。
　小松菜給食は、JA東京スマイル農業協同組合さんから、無償で新鮮な小松菜17.６ｋｇ（４０束）が届きました。届いた小松菜を使って、「小松菜ご飯」と「小松菜の煮びたし」を作りました。
　今日も嬉しいことに「食べ残し０」のクラスが２クラスありました。