本日のメニュー

　ひじきご飯
　牛乳
　揚げだし豆腐
　小松菜のおひたし
　むら雲汁
　菊花みかん

　今日は、「揚げだし豆腐」です。
水気を切った豆腐にでん粉と小麦粉をまぶして、油で揚げました。
おろしだれは、かつお節でとっただしに調味料を入れ、すりおろした大根を加えました。調理師さんが少量ずつ、粉づけ作業と豆腐を揚げてくれたので、カラッと揚がってとても美味しかったです。生徒もよく食べていました。
　嬉しいことに「食べ残し０」のクラスと「あと一口で食べ残し０」と惜しいクラスがありました。