本日のメニュー

　きんぴらご飯
　牛乳
　ししゃものおかき揚げ
　小松菜おから
　大根と白菜入りわかめのすりながし
　小豆のカステラ
　
　今日は、「まごわやさしい」メニューです。
「ま」め　　　小豆を使った　★小豆のカステラ　
　　　　　　　おからを使った　★小松菜おから
「ご」ま　　　★大根と白菜入りわかめのすりながし
「わ」かめ　　★大根と白菜入りわかめのすりながし
「や」さい　　★きんぴらご飯
　　　　　　　★小松菜おから
　　　　　　　★大根と白菜入りわかめのすりながし
「さ」かな　　★ししゃものおかき揚げ
「し」いたけ　★小松菜おから
「い」も　　　★大根と白菜入りわかめのすりながしです。

　★ししゃものおかき揚げは、柿の種を砕いて、衣として使いました。
★小松菜おからの「おから」は、大豆から豆腐を作る過程で豆乳を絞った際に残ったものです。酒・砂糖・塩・しょうゆで調味しました。
★大根と白菜入りわかめのすりながしは、水・出し昆布・かつお節でとっただしとわかめをミキサーにかけました。
★小豆のカステラは、つぶあん・三温糖・塩・卵・生クリームを混ぜたものを鉄板に流して、２０分〜３０分蒸しました。冷蔵庫で冷やして、包丁で等分に切り、アルミホイルで包みました。

　今日も嬉しいことに「食べ残し０」のクラスがありました。