本日のメニュー

　ひじきご飯
　牛乳
　擬製豆腐
　春きゃべつのアーモンド和え
　絹さやと新じゃがの味噌汁
　果物（雪中貯蔵甘夏）

　今日は、７種類の食材を使った「擬製豆腐」です。
擬製豆腐は、水切りした豆腐に野菜、卵などを加え調味して、形を整え、焼いたり蒸したりしたものをいいます。今日は、オーブンで焼きました。