今日のメニュー
　シーフードピラフ
　レバーと大豆のマリアナソース
　アーモンドポテトサラダ
　かぶのスープ

レバーは血液を作るのに必要な鉄を豊富に含んでいます。貧血の予防に役立ち、給食でも欠かせない食べ物です。臭みが気になるという方も多いですが、給食ではしょうがやにんにく、酒等に漬け込むことで臭みを抑えています。今日はケチャップをソースで作ったマリアナソースにからめていただきました。