今日のメニュー

深川飯

牛乳

ムロあじのおろしハンバーグ

たまごと小松菜の炒め物

明日葉の味噌汁

りんご

　１月２４日〜３０日は「全国学校給食週間」です。

　今日は、皆さんの住んでいる地域ではどんな食材が採れるのか、どんな食文化があるのかを知ってもらうために、東京の地場産物を使った給食を提供しました。

　今回、使用した東京の地場産物は、あさり、ムロあじ、小松菜、明日葉です。

　ムロあじのおろしハンバーグは、ムロあじのすり身に、豆腐・豚ひき肉・生パン粉・ひじきを加えてよく練り小判型に成形して焼き上げます。ハンバーグの上には、大根おろしにえのき茸を加え、醤油とみりんで味付けしたおろしソースをかけます。魚が苦手な子も豆腐や豚肉が入っていることで、食べやすかったようで「魚の味がするけど、美味しい！」と声をかけてくれました。