今日のメニュー

ごはん

手作りなめたけ

牛乳

鮭のしょうが焼き

小松菜と切干のマヨ和え

玉ねぎと油揚げのみそ汁

甘夏みかん

　切り干し大根は、大根を細長く薄く切って乾燥させた乾物です。西日本では、「千切り大根」と言われ、特に京都では、「軒しのぶ（のきしのぶ）」とも呼ばれているそうです。切る太さや脱水の方法などにより、種類分けされます。給食では、切り干し大根を使います。煮物として食べるのが一般的ですが、今日は小松菜や人参、ツナと一緒にマヨネーズで和えました。マヨネーズで和えることによって、切り干し大根の味がマイルドになり、食べやすかったのではないでしょうか。

　明日は、６月に咲くあじさいをイメージした、「あじさい寒天ポンチ」です。美味しく作るので楽しみにしていて下さい！