今日のメニュー

　ごはん

　えのき入りハンバーグ

　わかめのからし和え

　呉汁

　牛乳

　今日は、ハンバーグの中にえのきたけを入れたえのき入りハンバーグを食べました。

　えのきにはビタミンB1が豊富に含まれていて、その量はきのこ類の中でもトップクラスです。ビタミンB1には、糖質をスムーズにエネルギーに変える働きがあることから、疲労回復や活力アップにも効果的と言われています。細かく刻んでひき肉に混ぜ込むことで、ハンバーグの食べ応えも増すことができます。

　今回は大根おろしと醤油、みりんで味付けをしたおろしソースをかけていただきました。きのこが苦手なお子さんでも、おいしく食べられる一品です。今日も、子供たちはたくさん給食を食べる様子が見られました。