今日のメニュー

【郷土料理：福岡県】

かしわめし

牛乳

厚焼きたまご

小松菜ともやしのおかか和え

がめ煮

梨

　今日は、福岡県の郷土料理を食べました。

　九州地方では、鶏肉のことを「かしわ」と呼び、炊いたごはんにかしわ（鶏肉）やごぼう、人参などの野菜を煮詰めたものを混ぜ合わせた料理を「かしわめし」と呼ぶそうです。

　「がめ煮」は、博多の方言にある「がめりこむ」（寄せ集める）が名前の由来とされています。「がめ煮」は、骨つきの鶏肉を使うことも特徴の一つですが、給食では、みなさんが食べやすいように鶏こま肉を使って作りました。

　「かしわめし」が特に好評で、おかわりを取りに行く姿がたくさんのクラスで見られました。