ベーコンピラフ 　
キュフテ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ショプスカサラダ　
カヴァルマ　

ブルガリア では、ケバプチェやキュフテといったひき肉りょうりが豊富で、ヨーグルトなどの乳製品を多く使うのも大きなとくちょうです。