【こんだて】

・西湖豆腐丼（シーホーどうふどん）

・牛にゅう

・じゃがいものちゅうかいため

・スイカ

　「西湖（さいこ、シーホー）」とは、中国にある湖です。世界文化遺産にも登録された美しい湖です。この地域でよく食べられている豆腐料理に「西湖豆腐（シーホーどうふ）」があります。西湖周辺でとれたトマトを使い、塩とお酢で味付けをします。豆板醤は使わないので辛みもなく、トマトの酸味とお酢でさっぱりといただくことができます。また、トマトにはうま味成分の一つであるグルタミン酸が豊富に含まれているため、塩分控えめでも十分おいしく作ることができます。

〈写真２〉

　トマトを使っているため見た目が真っ赤です。「辛そう」と心配している児童もいましたが、一口食べて辛さがないことに気づき、よく食べていました。

〈写真３〉

　デザートは旬のスイカでした。とても甘くおいしいスイカでした！