【こんだて】

・コーンピラフ

・牛にゅう

・レバーとだいずのマリアナソース

・ABCスープ

　今日はレバーと大豆のマリアナソースを提供しました。マリアナソースとは、ケチャップと中濃ソース、さとうを合わせて作ったものです（写真２）。合わせた調味料を加熱して酸味を飛ばし、食べやすくしています。油でカリッと揚げたレバーと大豆に合わせて提供しました（写真３）。