【献立内容】
・アーモンドトースト
・牛にゅう
・あさりのカリッとサラダ
・ポークビーンズ
・りんご

　今日のサラダはあさりのカリッとサラダです。あさりは苦手とする児童が多い食材の一つです。しかし鉄分が豊富に含まれているため、給食にはよく登場します。今日のサラダには食べやすいように、あさりを生姜と醤油、酒でしっかりと下味をつけてから片栗粉をまぶし、油で揚げました。こうすることで臭みがやわらぎ、いつもと違った食感を楽しむことができます。

〈写真２〉
　下味をつけたあさりに片栗粉をまぶしているところ

〈写真３〉
　油でカリカリにあげているところです！