１０月１１日（水）今日の給食
- 公開日
- 2023/10/11
- 更新日
- 2023/10/11
給 食
【献立内容】
・むぎごはん
・牛にゅう
・レバカツ
・いそべあえ
・根菜（こんさい）のみそしる
人気のレバー、今月はレバカツが登場しました。薄くカットされたレバーをお肉屋さんに納品してもらい、衣をつけて揚げました。しょうがや酒、しょうゆにしっかりと漬け込んだので臭みもなく、食べやすいレバカツを作ることができました！
〈写真２〉
レバカツには手作りのみそだれをつけました。少量のにんにくを入れてパンチをきかせています。
一枚一枚、衣をしっかりつけました。
〈写真３〉
揚がったレバカツの片面にみそだれをつけて完成です！
いそべ和えも人気メニューの一つになりつつあります。野菜にたっぷりののりが入ることで風味が豊かになります。
