【献立内容】
・さけとたまごのまぜごはん
・牛にゅう
・こうやどうふのからあげ
・あんかけじる
・れいとうみかん

　高野豆腐は豆腐を凍らせてから水をしぼり、さらに乾燥させて作られます。鉄分やたんぱく質といった栄養価が高く、長期保存ができる優秀な食材です。そんな高野豆腐を油であげてからあげにしました！油であげることによって独特な臭みも消え、食べやすくなります。

　デザートは夏にぴったりの冷凍みかんでした♪「つめたーい！」「おいしい！」とクラスは大盛り上がりでした！

〈写真２〉
　水で戻した高野豆腐をしぼり、調味料液で煮ました。その後、軽く水分を切り粉をつけて油であげました。

〈写真３〉
　高野豆腐のからあげは初登場でしたが、よく食べていました。