７月３日（水）今日の給食
- 公開日
- 2024/07/05
- 更新日
- 2024/07/05
給 食
〈こんだて〉
・てりやきチキンバーガー
・ぎゅうにゅう
・マッシュポテト
・マンハッタンふうクラムチャウダー
７月の献立表を配った日から「てりやきチキンバーガーだ！」と、この日をとても楽しみにしてくれる子がたくさんいました。確かにここ数年の献立を振り返ると、フィッシュバーガーは提供していましたが、てりやきチキンバーガーは登場していませんでした。篠崎小で久々の登場であったてりやきチキンバーガーですが、手間のかかる献立の一つです。パンに切れ目を入れて一度焼き、切り口にからしマーガリンをぬります。その間にキャベツを炒め、チキンを焼き、最後に全てサンドする、、といった作業工程です。早くから作業を始めましたが、全員分のバーガーが完成したのは１１時半でした。一つ一つ丁寧に作ったてりやきチキンバーガーは好評で安心しました。
〈写真１〉
２時間近く下味をつけた鶏肉を鉄板に並べ、オーブンで焼き色がつくまで焼きました。
焼きあがった鶏肉はてりやきソースに絡め、キャベツと共にパンに挟みました。手際よく作業を進めてくれた調理師さんに感謝です。
〈写真２〉
副菜ながら、マッシュポテトも非常に人気でした。篠崎小のマッシュポテトはなめらかな口当たりなのが特徴です。蒸したじゃがいもをよくつぶし、塩こしょう、牛乳、生クリームを入れて混ぜました。
