〈こんだて〉

・むぎごはん

・ぎゅうにゅう

・とうふのまさごあげ

・きりぼしだいこんのごまあえ

・じゃがいものみそしる

　主菜はとうふのまさごあげでした。「まさご」とは漢字で真砂と書き、「砂のように細かくした」という意味をもちます。その名の通り、食材を全て細かくして合わせ油で揚げました。木綿豆腐をベースに作るので、ふわふわな食感です。豆腐の他には、とり肉やえびのすり身、ひじき、にんじん、玉ねぎといった様々な食材が一緒に練りこんであります。

〈写真２〉

　みじん切り機で食材を細かくし、一人分ずつ丸めます。

〈写真３〉

　きつね色になるまで油で揚げたら完成です。

　上から手作りの醤油あんをかけて提供しました。