【こんだて】

・ガーリックライス　トマトソースがけ

・牛にゅう

・あさりのカリカリサラダ

・ブルーベリーヨーグルト

　１０月１０日は目の愛護デーです。数字の１０を横にすると、人の眉と目に見えることからこの日に決まりました。

　今日の給食ではそんな目の愛護デーにちなみ、ブルーベリーヨーグルトを提供しました。ブルーベリーには、目によいとされるアントシアニンが豊富に含まれています。ブルーベリーソースは給食室の手作りです。冷凍ブルーベリーとブルーベリージャム、砂糖、水を加熱してソースを作り、ヨーグルトと混ぜ合わせて提供しました。甘さもちょうどよく、子供たちは喜んで食べてくれました。

〈写真２〉

　ブルーベリーヨーグルトを作っているところです。ブルーベリーソースとヨーグルトを混ぜるときれいな紫色になりました！

〈写真３〉

　トマトソースのとろみづけは米粉を使用しました。冷ましたとりがらスープで米粉を溶き、流し入れました。