４月３０日（火）今日の給食
- 公開日
- 2024/05/02
- 更新日
- 2024/05/01
給 食
〈こんだて〉
・ごはん（山口県産米使用）
・ぎゅうにゅう
・チキンチキンごぼう
・こまつなともやしのごましょうゆ
・むらくもじる
今日の給食は山口県の郷土料理でした。
★山口県生まれのお米
献立に合わせ、お米も山口県産のものを使用し炊きました。今回、お米屋さんが届けてくださった品種「晴るる」というお米でした。山口県で開発されたお米です。
★チキンチキンごぼう
山口県の学校給食で生まれ、全国へ広まった料理です。油で揚げた鶏肉とごぼうを甘辛いタレで絡め、彩りに枝豆を入れた料理です。山口県では給食だけでなく、お店でも食べられているそうです。
今回の給食では登場しませんでしたが、あんこうやフグ、ウニといった海産物も山口県の名産品です。
〈写真２〉
ごぼうは泥を落とし、皮をむいてカットしました。
〈写真３〉
ごぼうと鶏肉は、表面に片栗粉をまぶして油で揚げました。
