9月9日(月)今日の給食
- 公開日
- 2024/09/09
- 更新日
- 2024/09/09
給 食
【こんだて】
・わかめごはん
・牛にゅう
・コーンかのこ
・きくのはなのすのもの
・すりごまのみそしる
本日、9月9日は「重陽の節句」です。重陽の節句とは、菊の花を用いて不老長寿を願う行事です。菊の花を用いることから、別名「菊の節句」とも言われます。ちょうど、9月に咲く菊の花の香りが、邪気を払い長生きできると考えられてきました。
給食では、菊の花に似せて作ったコーンかのこと、食用菊を入れた酢の物を提供しました。
〈写真2〉
コーンかのこを作っている様子です。ぶた肉ととり肉をよく練って作った肉団子の表面に、コーンをつけて蒸しました。
〈写真3〉
コーンかのこはスチームオーブンで15分程蒸しました。
菊の花を入れた酢の物は大好評でした。菊の花も少量にしたので香りもきつくなく、さっぱりとした味付けで食べやすかったようです。