【こんだて】

・むぎごはん

・牛にゅう

・ししゃものなんばんづけ

・きりぼしだいこんのやきそばふう

・えのきいりかきたまじる

　今日の副菜は、切り干し大根を麺に見立てた焼きそば風です。切り干し大根を、豚肉、にんじん、もやしと一緒に炒め（写真２）、中濃ソース、塩、こしょうで味付けしました。水分がしっかり飛ぶまで加熱しているため、切り干し大根特有のにおいも気になりません。仕上げに青のりとかつお節をまぶすと、見た目も味もまるで焼きそばのような一品になりました。篠崎小学校では初登場のメニューでしたが、残菜は少なく、子どもたちはよく食べていました。