【こんだて】

・てづくりピザパン

・牛にゅう

・こまツナサラダ

・なつやさいのとうにゅうみそスープ

　今日は手作りパンの日でした。今回のメニューは、子供達にも人気のピザパンです。朝早くから生地をこねて発酵させ、ふんわりとやわらかいパン生地を作りました（写真２）。上にのせたピザソースも手作りです（写真３）。トマトピューレをじっくり煮詰めて酸味をやわらげ、うま味たっぷりのまろやかなソースに仕上げました。

　一学期は手作りパンを3回実施しましたが、どの回も発酵がとても順調に進み、おいしいパンを焼き上げることができました。子供達にもすっかり手作りパンが定着し、「今月も手作りパンの日がある！早く食べたい！」という声が聞かれるようになりました。その笑顔や言葉が、給食室にとっても大きな励みになっています。