【こんだて】

・シンガポールチキンライス

・牛にゅう

・ラクサふうスープ

・パイナップルケーキ

　今日はシンガポール料理を提供しました！

〇シンガポールチキンライス（海南鶏飯）

　シンガポールでとても人気な鶏肉料理です。加熱した鶏肉と野菜をごはんの上にのせ、甘辛いソースと共にいただきます。給食では、炒めた鶏こま肉にソースを絡めました。ごはんは鶏がらスープとごま油を使って炊きました。

〇ラクサ風スープ

　ココナッツミルクとスパイスが効いたスープの中に、ビーフンというお米からできた麺を入れて食べる料理です。給食ではココナッツミルクの代わりに豆乳を使い、カレー粉を少量入れて食べやすくしました。

〇パイナップルケーキ

　シンガポールを含む東南アジアでは、パイナップルは幸福や繁栄の象徴として親しまれています。シンガポールの旧正月には、パイナップを模した飾りやお菓子を多く目にするそうです。今日の給食ではパイナップルケーキを作りました。

〈写真２〉

　篠崎小の給食室は廊下側がガラス張りのため、外から調理風景を見ることができます。今日も休み時間に見に来てくれる児童がたくさんいました♪給食を楽しみに待っていてくれる子がいると、給食室もより一層気持ちが入ります！