本日の献立

吹き寄せごはん
牛乳
魚のもみじソース
野菜のごまじょうゆあえ
けんちん汁

吹き寄せごはん
甘く煮た栗とにんじん、油揚げ、しめじを煮て、ごはんに混ぜました。にんじんをもみじの型で抜いて飾りました。

魚のもみじソース
下味をつけたたらに、にんじん、りんご、しょうゆなどで作ったソースをかけました。

野菜のごまじょうゆあえ
こまつな、きゃべつ、にんじん、もやしを、しょうゆ、さとう、ごまであえました。

けんちん汁
かつおぶしでだしを取り、大根、にんじん、里芋、こんにゃく、豆腐、ねぎを入れて作りました。