本日の献立

ハイナンチーファン
牛乳
ビーフンスープ
パイナップルケーキ

今日は、シンガポールのお料理です。

ハイナンチーファン
シンガポール風チキンライスです。
鶏ガラスープで炊いたごはんに、炒めた鶏ひき肉、玉ねぎを混ぜました。鶏肉は、しょうが、にんにく、ねぎ、塩で下味をつけて蒸し、しょうが、ごま油、しょうゆ、オイスターソース、さとう、酢、豆板醤、すりごまでたれを作り、鶏肉にかけました。野菜は、塩、しょうゆで味つけしました。

ビーフンスープ
ビーフンの他に、玉ねぎ、ハム、にら、豆腐、えびを入れて作りました。

パイナップルケーキ
パイナップルとチーズ入りのケーキです。