本日の献立

五目ごはん
牛乳
くじらのマリアナソース
こまつなとわかめのあえもの
じゃがいものそぼろ煮
ポンカン

全国学校給食週間４日目は、昔の給食、くじら料理です。

五目ごはん
鶏肉、ごぼう、にんじん、干し椎茸、油揚げを入れて作りました。

くじらのマリアナソース
昭和３０年頃から４０年代まで、貴重なたんぱく源として使用されていました。下味をつけて揚げて、ケチャップ、ウスターソース、中濃ソース、赤ワイン、さとうで作ったソースであえました。

こまつなとわかめのあえもの
こまつな、きゃべつ、にんじん、コーン、わかめを、しょうゆ味のドレッシングであえました。

じゃがいものそぼろ煮
少し甘めの味付けでおいしくできました。

ポンカン
今が旬のくだものです。