本日の献立

きびごはん
牛乳
なめたけ
ピーマンの肉詰め
レモンあえ
油揚げのみそ汁

なめたけ
えのきたけを、しょうゆ、三温糖、みりん、酢で煮ました。

ピーマンの肉詰め
ピーマンに、豚ひき肉、玉ねぎ、にんにく、しめじ、おから、パン粉、たまご、牛乳、塩、こしょうを混ぜたものを詰めて焼きました。

レモンあえ
こまつな、きゃべつ、もやしをレモンしょうゆであえました。

油揚げのみそ汁
かつおぶしのだしがきいたみそ汁です。白みそと赤みそをあわせて使いました。