10月7日(木) 今日の給食
- 公開日
- 2021/10/07
- 更新日
- 2021/10/07
給食
【今日の献立】
*まぜぶかし
*豆腐田楽のにんにくみそかけ
*大根のあさづけ
*いものこ汁
*りんご
*牛乳
今日は、岩手県の郷土料理でした。「まぜぶかし」の「ふかし」とは、もち米を蒸したもののことです。そこに秋なら栗やくるみなど、その時期にとれる食材を入れているそうです。「豆腐田楽」も昔から愛されてきました。「いものこ汁」は、里いもやお肉、野菜を一緒に煮た料理です。岩手県や山形県では、秋になると河原でいものこ汁を作る集まりがみられるほどです。