本日の献立

今日は、みんなの給食～給食からSDGsを考える日です。

江戸川区は、誰もが安心して自分らしく暮らせる共生社会の実現のため、SDGsの取り組みを推進しています。

そこで、学校給食を教材とした取り組みを実施しています。

・ごはん

　お米は、江戸川区の友好都市の山形県のはえぬきを使用しています。

・牛乳

・昆布とかつおぶしの佃煮

　だしを取った後の昆布とかつおぶしを佃煮にしました。

・揚げ出し豆腐の野菜あんかけ

　大豆から作られる豆腐は、植物性たんぱく質など栄養たっぷりな日本の伝統食です。揚げた豆腐に、野菜たっぷりのあんをかけました。

・さつまいものみそ汁

　さつまいもは、よく洗って皮ごと使用しています。こまつなは、江戸川区の農園から毎朝届くので新鮮なうえ、環境への負荷が軽減され、地域経済の活性化にもつながります。

・ネーブルオレンジ（広島県）