今日の給食は、絵本「11ぴきのねことあほうどり」の登場するコロッケを中心に、「小松菜とコーンの和えもの」、「にら玉味噌汁」、「じゃこのふりかけ付き麦ご飯」と「牛乳」でメニューを組みました。「11ぴきのねこ」のシリーズの作者・馬場のぼるさんは青森県三戸町の出身です。三戸町では、2002年から「1111ぴきのねこのまち」として絵本のまちづくりを推進し、2013年からは町内に「11ぴきのねこ」の石像を設置したり、青い森鉄道でラッピングトレインを走らせたりしています。

さて、今日のコロッケは、もちろん給食室特製の手作りです。じゃがいものホクホク感が美味しさをさらにアップさせています。コロッケに衣をつける際に小麦粉と溶き卵を使いますが、今日は溶き卵の代わりに小麦粉と水を合わせたものにパン粉をまぶし揚げています。