今日の給食のごま付け焼きの魚はサバです。ノルウエーサバと言って北欧あたりでとれたサバです。寒い所のサバは寒さから守るために身に脂がたくさんのっています。身の方に脂がいっぱいのっているため、焼いたり煮たりと加熱しても脂が抜けずに柔らかくおいしいそうです。日本の近海のサバ（寒サバ）は皮と身の間に脂がのっているため加熱すると脂がぬけやすいそうです。（本校に納品してくれる魚屋さんに教えてもらいました）
今日はごまをつけてしょうゆ味に焼きました。おいしく食べましょう。