１１月16日（木）今日の献立は、 牛乳・味噌煮込みうどん ・たこぺったん・カレー豆入りサラダです。
『たこぺったん』は初めて食べますね。タコ焼きの具を油で揚げたものですが、このたこぺったんは大田区で生まれた料理です。人気メニューという事をテレビ放送をしていたので、レシピをアレンジしました。大田区で仕事をしていたことのある山口先生は食べたことがあるそうです。
たこ・キャベツ・コーン・ねぎ・たまご・いんげん豆・小麦粉・ごま・長いもを混ぜ合わせて形を作り油で揚げました。ソ—スをぬってかつお節を振りました。