ご飯や冬瓜汁の中にきのこがたくさん使われています。ご飯の舞茸はシコシコした歯触りがおいしいきのこです。きのこ狩りで舞茸を見つけると、喜んで舞ったことからこの名前が付きました。たくさんの傘が重なり合って、大きなかたまりになっています。『鮭のポテト衣焼き』は、初めて作ります。鮭の上に千切りしたポテトを乗せ、ピザチーズを振ってオーブンで焼きました。ポテトはスパイスをきかせています。