今日のサラダはイタリアンサラダです。油はオリーブ油を使っています。野菜は色鮮やかなものを多く使ったので見た目もとてもおいしそうです。食事はきれいな色の方が食欲がわきます。盛り付ける時には彩りよく盛り付けましょう。
今月の給食目標は「食べ物のはたらきを考えましょう」です。３色の色（赤、黄、緑）に見立てた食品は栄養素別に分けてありますが、色の種類を多くとると、栄養素も必然的に採れるようになり、知らないうちに栄養のバランスのよい食事になっている場合があります。たくさんの色がとれるメニューにしましょう。