今日はのっぺい汁です。野菜と根菜類に鶏肉をくわえて、でんぷんでとろみをつけた汁で郷土料理のひとつです。今日はかつおの厚けずりでダシをとった汁で柔らかく煮ました。少し涼しくなってきたので温かい汁ものはうれしいです。でんぷんでとろみをつけると冷めにくいのでいつまでも温かいです。みそだれ焼きの鮭は北海道でとれたものです。みんなおいしいので残さず食べましょう。