今日の給食

ごはん・牛乳・豆腐の小判揚げ・和風サラダ・大根とじゃがいものみそ汁

　今日は豆腐の小判揚げを出しました。小判揚げにも使用した豆腐は大豆から作られています。大豆を煮て、しぼって、でた豆乳に、にがりを入れて。冷やして作ります。もともとは中国で作られたのが始まりで、日本には奈良時代に遣唐使によって伝えられたとされています。豆腐は大豆から作られているため、大豆に多く含まれている「カルシウム」を摂ることができます。大人になっても強い歯や骨を保てるよう、今から大豆や大豆製品もうまく食卓に取り入れてみてください。