■献立

ツナの照り焼きトースト・セサミポテトソテー・チキンとレンズ豆のスープ・牛乳

■「レンズ豆」とは、メソポタミア地域を原産とする豆類です。「レンズ豆」の歴史は古く、石器時代から食べられていたともいわれています。光学レンズのような丸くて平べったい形が特徴的で日本では「ヒラマメ」とも呼ばれています。豆特有の香りが豊かで枝豆のような甘みもあります。

※今日は「セサミポテトサラダ」を提供する予定でしたが、調理工程の変更により「セサミポテトソテー」に変更しました。