■家常豆腐丼・えのきの中華スープ・さつまいものごま団子

■『家常豆腐』は中国の家庭料理で、厚揚げと野菜を炒めてみそで味付けした物です。「家庭の日常」「家で常に食べられているもの」という意味があります。
　さつまいものごま団子は、さつまいもを蒸してつぶし、調理員さんが1つ1つ丸めて手作りしたものです。さつまいも本来の甘味が感じられる団子に仕上がり、子ども達もよく食べてくれました。