■献立

五目チャーハン・レバーのごまだれがらめ・もやしと小松菜の中華和え・はるさめと豆腐のスープ・牛乳

■「大豆もやし」は、大豆を発芽させて育てたものです。発芽した大豆を日陰に置き、根が長くなるまで水をあげることで育てられます。アジア諸国では広く栽培され食べられています。今日のレバーも子供たちに人気でよく食べてくれていました。