■献立

ハムとさつまいものピラフ・レバーのケチャップソース和え・コールスロー・小松菜とマカロニのスープ・みかん・牛乳

■「レバー」には、貧血予防になる鉄分が多く含まれています。また、目や皮膚の粘膜を健康に保つ効果があるレチノールも含まれており、油との相性が良いため、油で炒めたり、揚げたりすることで体に栄養を吸収することができます。今日のレバーは子供たちにも人気のケチャップソースで味付けしました。