■献立

ツナとなすのトマトスパゲティ・アーモンドサラダ・ひよこ豆のスープ・オレンジ・牛乳

■「なす」は日本では黒紫色のものをイメージされますが、白や緑色のなすもあります。90％以上が水分で、体の内側から冷やしてくれる効果があります。また、「なす」の皮の色素は「ナスニン」といい、生活習慣病の予防効果が期待できるといわれています。