■献立

ごはん・ぼらの磯辺揚げ・白菜のおかか和え・豆腐のみそ汁・牛乳

■日本の冬の鍋料理に欠かせない「白菜」は、英語で「チャイニーズ・キャベツ」ともいわれるように中国原産で、東洋を代表する野菜のひとつです。水分が多く、低カロリーな野菜ですがカリウムが多く含まれ、体内の余分な塩分を出してくれる効果があるといわれています。