■献立

ごはん・めばるの野菜あんかけ・切干大根のカミカミ和え・白菜と油揚げのみそ汁・甘夏みかん・牛乳

■「めばる」とは、名前からもわかる通り、大きな目が特徴的な魚です。また、早春によく釣れることから、春を告げる魚として漢字で「目の春」と書いて「めばる」と呼ばれることもあります。今日は野菜安のあんかけをかけて提供しました。ごはんともよく合うように仕上げました。