■献立

ごはん・厚揚げの肉みそかけ・小松菜とキャベツの炒め物・いろどり汁・みかん・牛乳

■「厚揚げ」は、水切りした豆腐を高温の油であげたもので、外は香ばしく中は豆腐の食感が残る大豆の加工食品です。形が崩れにくいので炒め物や煮物などの料理で使われます。また、油で揚げることによりカルシウムなどの量が多くなります。今日もお休みが多いクラスが多かったですが、しっかりと食べて元気を取り戻してもらえたらと思います。