■献立

ごはん・ぶりのつけ焼き・れんこんのきんぴら・豆腐と白菜のみそ汁・ぽんかん・牛乳

■「ぶり」は、成長段階に合わせいくつもの名をもつことから、代表的な「出世魚」とされています。70ｃｍ以上に成長したものが「ぶり」と呼ばれています。冬の味覚をを代表する魚のひとつです。一大産地である北陸地方では冠婚葬祭にも欠かせない魚としてふるまわれています。今日の「ぶり」は身が柔らかく、脂ものっていました。冬の味覚をしっかりと味わってもらえればと思います。