今日の給食のメニューは、麦ごはん、いりこアーモンド、春野菜の炊き合わせ、野菜のポン酢和え、オレンジ、牛乳です。今日は、春が旬の「たけのこ」「ふき」「さやえんどう」が入った「春野菜の炊き合わせ」を作りました。ふきは山菜で、薄黄緑色をした穴の開いた形をしています。春の野菜は苦みがありますが、体を目覚めさせる働きがあります。給食では、一度茹でて、苦みを和らげています。