今日の給食は、山形県の郷土料理で、メニューは、ごはん、さばのカレー揚げ、芋煮、小松菜のおろしあえ、ラフランス寒天、牛乳です。山形県は東北地方にあり、日本海に面しています。高い山々が連なり、温泉地としても人気があります。日本有数の米どころで、全国5位の収穫量です。給食でも山形県産の「はえぬき」を使っています。特産物は、米、さくらんぼ、ラフランス、枝豆です。　芋煮～芋煮は山形の名物料理です。秋に収穫した里芋と肉をどっさり入れて煮込みます。この時期になると芋煮会があちこちで開かれるそうです。　ラフランス寒天～ラフランスはフランスから伝わった西洋なしです。初めは見栄えが良くないことから日本では人気がありませんでした。しかし、食べてみると上品な甘さでおいしいことから、今では高級な果物として山形で作られています。