今日の給食のメニューは、マーボー丼、わかめスープ、こんにゃくサラダ、牛乳です。今日は、中華料理の麻婆豆腐をごはんにかけて食べる「マーボー丼」を作りました。麻婆豆腐の辛味のもとは、豆板醤（とうばんじゃん）という調味料です。豆板醤は「そらまめ」と「唐辛子」を使って作られています。辛味は、食欲を増進する効果があります。